Differenza tra glucosio e destrosio

Glucosio vs destrosio

Il glucosio e il destrosio sono due dei termini più spesso confusi. Molte etichette degli alimenti sono contrassegnate con glucosio o destrosio. In ambiente ospedaliero, il termine destrosio viene solitamente utilizzato anche se l'obiettivo principale del destrosio è realmente quello di mantenere il livello di glucosio nel sangue del paziente. Ciò è molto probabile perché la maggior parte o quasi tutte le farmacopee nazionali e internazionali utilizzano il termine 'destrosio' per riferirsi al glucosio e non utilizzano la parola 'glucosio' stessa.



Per quanto riguarda l'etichettatura dei prodotti, alcune aziende etichettano il loro elenco di ingredienti alimentari con il termine destrosio anziché con g lucose perché ritengono che quest'ultima abbia una connotazione negativa. Forse, più persone credono che il glucosio sia associato a troppe calorie, facendo così diventare grassi o obesi. In qualità di consumatore, devi essere consapevole del fatto che contrassegnare il prodotto alimentare con la parola 'destrosio' significa davvero che si tratta di glucosio.



Nel regno dei prodotti farmaceutici, spesso usano il contrario '' glucosio invece di destrosio '' solo per ridurre la confusione. Inoltre, molti medici al giorno d'oggi usano il glucosio piuttosto che il destrosio per lo stesso obbiettivo di usare finalmente il termine 'glucosio' come termine standard per il glucosio e non per 'destrosio', il che non fa che aumentare la confusione. Pertanto, la preferenza nell'usare uno dei due termini è puramente dovuta a ragioni di marketing. L'uso attento di entrambi i termini può fare la differenza nel successo di marketing del prodotto.

I due hanno anche la stessa formula chimica '' C6H12O6 che li rende praticamente uguali. Questa formula significa che glucosio e destrosio sono esosi '' 6 atomi di carbonio sono collegati a 12 atomi di idrogeno e ulteriormente legati con altri 6 atomi di ossigeno. Questa è la parte difficile poiché ci possono essere modi diversi in cui gli atomi detti sono legati. Il risultato finale è la formazione di composti chimici distinti che hanno le loro rispettive (proprietà chimiche uniche) e si comportano in modo diverso dalle altre formazioni di composti. Il glucosio è un aldoesosio mentre il destrosio è il nome dato a un composto di glucosio monoidrato. Aldohexose ha composti noti come aldeidi che sono posti nella prima posizione della molecola. Le aldeidi appaiono come un atomo di carbonio legato a un atomo di idrogeno e, dall'altra parte, legate due volte a un altro atomo di ossigeno. Pertanto, il destrosio e il glucosio hanno una diversa disposizione atomica nello spazio e possono apparire tra loro come 'immagini speculari'.



Nel complesso, sebbene entrambi abbiano la stessa formula chimica e siano semplici monosaccaridi (zuccheri), il glucosio e il destrosio differiscono ancora per i seguenti aspetti:

1. Destrosio è un termine comunemente usato in molte farmacopee, in quasi tutti gli ospedali e altri prodotti alimentari mentre il glucosio è usato nei prodotti farmaceutici.

2. Il glucosio, nelle etichette dei prodotti alimentari, ha spesso una connotazione negativa rispetto al destrosio.



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