Differenza tra uova di grado A e uova di AA

L'esistenza, l'acquisto e la vendita di uova nella maggior parte dei paesi sono generalmente basati sui gradi. Pertanto, la maggior parte di loro classifica le uova in base alla qualità e all'aspetto di ciascuna.

Durante la classificazione delle uova, vengono presi in considerazione diversi aspetti. Ciò include la misurazione delle qualità esterne e interne. La classificazione, tuttavia, non lo fa prendere in considerazione il peso delle uova e il Colore delle conchiglie.



Ad esempio, ci sono uova di grado A e AA, con ogni grado cuscinetto caratteristiche distintive l'una dall'altra. Le linee guida USDA, ad esempio, classificano ed etichettano le uova come gradi AA, A e B negli Stati Uniti.



È alla luce di ciò che questo post cerca di tracciare la linea sottile tra le uova di grado A e di grado AA. Le differenze si basano su diversi fattori come il colore e la forma dei tuorli, il loro guscio, la compattezza e il colore generale delle uova.



Cos'è un uovo di grado AA?

Secondo le linee guida del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), un uovo di grado AA ha un bianco denso e compatto e un tuorlo rotondo. Anche il tuorlo è alto e praticamente privo di difetti. Anche le uova di grado AA sono pulite e hanno un guscio intatto.

Le uova di grado AA sono quasi perfette e il grado più alto.



Cos'è un uovo di grado A?

Anche il guscio di un uovo di grado A è pulito e intatto. Anche se sono simili alle uova di grado AA, i loro bianchi sono “ragionevolmente” sodi o un po 'più spessi. Un uovo di grado A differisce leggermente da un uovo di grado AA in base all'interno poiché quello di grado A ha una qualità interna inferiore.

Possibili somiglianze tra uova di grado AA e di grado A.

Entrambe le uova di grado AA e A hanno un guscio pulito e ininterrotto.

Differenza tra uova di grado A e di grado AA

Le distinzioni esistenti tra i gradi di uovo AA e A si basano su diversi fattori, tra cui:

  1. Cella d'aria

L'uovo di grado AA ha un'aria cellula di 1/8 di pollice o meno di profondità mentre l'uovo di grado A ha una cella d'aria compresa tra 1/8 e 3/16 di pollice. Potrebbe anche essere meno approfondito.

  1. Bianchi

Un uovo di grado AA ha un bianco chiaro e compatto mentre l'uovo di grado A ha un bianco pulito. L'albume delle uova di grado A può anche essere 'ragionevolmente' sodo.

  1. Il tuorlo

Il tuorlo nelle uova di grado AA ha il suo contorno leggermente definito mentre il tuorlo nelle uova di grado A ha un contorno che può essere leggermente o più definito rispetto alle loro controparti AA.

Grado AA vs. Uova di grado A: tabella di confronto

Riepilogo del grado AA vs. Uova di grado A.

Mentre la classificazione delle uova simboleggia le qualità delle uova, la classificazione non è necessariamente a cartello di sicurezza. Un rapido esempio è che quando i selezionatori di uova effettuano la classificazione, non verificano problemi come la salmonella. Pertanto, non sarebbe una sorpresa trovare un uovo di grado AA che non è sicuro per il consumo umano, ma un uovo di grado A o B sarà più sicuro. Inoltre, non tutte le uova vengono fornite con un grado, indipendentemente dalle linee guida dell'USDA. Spetta quindi al consumatore stabilire cosa sta acquistando prima di impegnarsi.

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