Differenza tra zucchero grezzo e zucchero bianco

Zucchero grezzo vs zucchero bianco



Immagina il mondo senza dolcezza. Sto parlando di ciò che è più ammirato dalle nostre papille gustative, il gusto dolce. Non riesco a immaginare il mondo senza dolci. Noi voluto assaggia solo l'amaro, l'acidità e il sale. Niente cioccolatini, niente caramelle, niente di dolce.



Ma grazie alla scoperta dell'uomo possiamo degustare e bere nulla dolce. Grazie anche a zucchero canna da cui proviene tutta la nostra tavola zucchero viene estratto. Ora possiamo usare e aggiungere zucchero a qualsiasi piatto o bevanda che vogliamo dolcificare.

Lo zucchero grezzo e lo zucchero bianco vengono in soccorso quando abbiamo bisogno di dolcificanti. Ma lo sapevi che questi due tipi di zucchero sono diversi?



Lo zucchero grezzo e lo zucchero bianco differiscono nel colore. Quando il prodotto finale di zucchero grezzo è già lavorato, il suo colore è marrone a causa della melassa. Nello zucchero bianco, il colore finale del prodotto è il bianco che possiamo vedere nei negozi di alimentari e nei supermercati.

Anche il processo di produzione dello zucchero grezzo e dello zucchero bianco è diverso. Per lo zucchero grezzo, in primo luogo, la canna da zucchero viene pressata per il suo succo. Il succo della canna da zucchero è dolce. Quindi la calce viene mescolata con il succo. Questo viene fatto per ottenere l'equilibrio del pH richiesto. Quindi andrà al file evaporazione processi. Una centrifuga viene utilizzata per separare il contenuto. Quindi subisce l'essiccazione. Il prodotto finale è ciò che tu chiamata zucchero grezzo che si colora di marrone a causa della melassa.
Il processo di produzione dello zucchero bianco parte dallo zucchero grezzo. Tuttavia, viene sbiancato con alcune sostanze chimiche per produrre il suo aspetto bianco. Inizia quando lo zucchero grezzo viene mescolato con lo sciroppo. Viene sottoposto a centrifugazione per rimuovere qualsiasi rivestimento indesiderato. L'anidride solforosa viene quindi utilizzata per candeggiare lo zucchero grezzo. Quindi vengono aggiunti alcuni prodotti chimici, come l'acido fosforico e l'idrossido di calcio, per rimuovere le impurità.
Con i benefici per la salute su cui lo zucchero è migliore, gli studi hanno concluso che non ci sono differenze importanti su entrambi i tipi di zucchero. Del calorie per cucchiaino, lo zucchero grezzo contiene 17 calorie mentre lo zucchero bianco contiene solo 16 calorie.

Sommario:



1.Lo zucchero bianco è bianco nella sua tonalità mentre lo zucchero grezzo è marrone nella sua tonalità.
2. Lo zucchero grezzo viene lavorato in modo semplice mentre lo zucchero bianco subisce una lavorazione chimica.
3.Lo zucchero grezzo ha 17 calorie per cucchiaino mentre lo zucchero bianco ha 16 calorie.

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